نظمت وحدة الابحاث البيولوجية بالتعاون مع وحدة التعليم المستمر في كلية العلوم بجامعة بغداد ورشة عمل بعنوان (استخلاص البروتينات من النبات) بحضور عدد من طلبة الدراسات العليا والمتخصصين بعلوم النبات والاغذية .
وهدفت الورشة الى التعريف بطرق استخلاص البروتينات من مصادر نباتية والتي توجد لها أربعة اشكال منها عبر جمع الاوراق النباتية وغسلها وتجفيفها ثم وزنها وتهيئتها للبدء بطريقة الاستخلاص عبر طريقة النايتروجين السائل و وضع جهاز الهرس الحاوي على الاوراق النباتية في ظروف مبردة واضافة النايتروجين السائل و التحريك للحصول على مسحوق ناعم من الاوراق .
وتضمنت الورشة استعراض طرق استخلاص البروتينات من النبات عبر اضافة على مسحوق الاوراق البفرات الخاصة، لتحرير البروتين ثم اجراء عمليات طرد مركزي بظروف مبردة للتخلص من الشوائب، وبيان عملية غسل باستخدام الاسيتون للتخلص من اللون والحصول على راسب بروتيني نباتي خالي صافي الذي يترك ليجف بدرجة حرارة الغرفة للسماح لألسيتون بالتبخر، و اعادة اذابة الراسب باستخدام بفر متعادل لتحرير البروتينات المرتبطة وبعدها تمزج العينة جيدا ثم تخزن للحصول على عينة خام .