نظم فرع الصحة العامة البيطرية وبالتعاون مع وحدة التعليم المستمر في كلية الطب البيطري بجامعة بغداد ندوة علمية عن المحليات الصناعية فوائدها واضرارها، حاضر فيها المدرس الدكتور فؤاد كامل وبحضور عدد من تدريسيي الكلية.
وهدفت الندوة الى تعريف الحضور بمختلف أنواع المحليات سواء كانت طبيعية أو صناعية والتي تستخدم في تحلية الانواع المختلفة من الأطعمة والمشروبات الغذائية والتي انتشر استخدامها في الآونة الأخيرة خصوصا الصناعية وتعرف تلك المحليات على انها بدائل للسكر والتي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة أو معدومة ومن أشهرها الاسبارتام السمارين والسكرالوز .
وأشار المحاضر في الندوة الى فوائد هذه المحليات هو تقليل السعرات الحرارية وتكون مفيدة للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن كما أنها بديل آمن لمرضى السكري لا ترفع مستويات السكر والوقاية من تسوس الاسنان فضلاً عن أنها مناسبة لأنظمة غذائية خاصة اذ تستخدم في الحميات المنخفضة الكربوهيدرات مثل نظام الكيتو .
كما بين أهم أضرارها هو تأثيرها على الجهاز الهضمي وزيادة الشهية وأن بعض المحليات مثل السكارين والاسبارتم اثارت جدلا بشان علاقتها المحتملة بمخاطر صحية مثل السرطان ولكن لم يتم اثبات ذلك بشكل قاطع وان الاعتدال هو الحل إذ أن المحليات الصناعية امنة اذا تم استخدامها ضمن الحدود التي تحددها الهيئات الصحية FAOو WHO وان الاستعال المفرط يؤدي الى نتائج عكسية ومن أهم التوصيات أن المحليات الصناعية تقدم فوائد عديدة لكنها ليست خالية من المخاطر ومن الافضل استخدامها بحذر ووفقا للحاجة.
وتحقق هذه الندوة أحد اهداف التنمية المستدامة المتمثلة بالهدف الثاني الذي يدعو الى القضاء على الجوع وتحقيق الامن الغذائي وتعزيز الزراعة المستدامة.
