نظّم قسم علوم الأغذية في كلية علوم الهندسة الزراعية – جامعة بغداد ، زيارة علمية إلى معمل الأوج لتصنيع منتجات الألبان، بمشاركة طلبة المرحلة الرابعة ضمن مادة هندسة تصنيع الألبان/١، وبإشراف كل من الأستاذ الدكتورة أزهار الموسوي وعدد من أساتذة قسم علوم الأغذية .
هدفت الزيارة إلى تعزيز الجانب العملي لدى الطلبة، والتعرّف على خطوط الإنتاج ومراحل تصنيع منتجات الألبان المختلفة، إضافة إلى الاطلاع على أساليب الفحص المختبري والممارسات الصناعية وآليات ضبط الجودة المتبعة في المعمل.
وخلال الزيارة، قدّم ملاك المعمل شرحاً وافياً حول خطوات العمل لكل منتج، وآليات ضمان الجودة، وطرائق الحفظ المناسبة للمنتجات، فضلاً عن تنظيم جولة ميدانية في الوحدات الإنتاجية ومختبرات السيطرة النوعية للاطلاع على مراحل العمل بصورة مباشرة.
وتأتي هذه الزيارة ضمن حرص القسم على ربط الجانب الأكاديمي بالتطبيق العملي وتنمية مهارات الطلبة في مجال الصناعات الغذائية، وتحقيقاً لأهداف التنمية المستدامة في التعليم الجيد.
يحقق هذا النشاط أهداف التنمية المستدامة المتمثلة في الهدف الرابع الذي يدعو إلى التعليم الجيد فضلا عن الهدف السابع عشر الشراكة من أجل تحقيق الأهداف .
