نظّم مركز بحوث السوق وحماية المستهلك/ جامعة بغداد حلقة نقاشية بعنوان «استهلاك محسن النكهة E-621 بين التهويل الإعلامي والحقيقة العلمية»، ألقاها الأستاذ الدكتور محمد عبد الرزاق الصوفي، تناولت واقع استخدام هذا المحسن الغذائي وانتشاره الواسع في المنتجات الغذائية.
سلّطت الحلقة الضوء على التركيب الكيميائي لمحسن النكهة E-621 ومجالات استعماله، مع بيان المخاوف المرتبطة بالاستهلاك المفرط، ودور وسائل التواصل الاجتماعي في نشر معلومات غير دقيقة حوله، مقابل التأكيد على أهمية التعامل العلمي والآمن معه اعتمادًا على المصادر الموثوقة.
وبيّنت الحلقة وجود إقبال استهلاكي كبير على المنتجات المحتوية على هذا المحسن، يقابله ضعف في وعي المستهلك بمقدار الاستهلاك الآمن، مؤكدةً ضرورة تعزيز الثقافة الاستهلاكية ونشر الوعي الغذائي السليم لدى مختلف فئات المجتمع.
