كلية علوم الهندسة الزراعية تنظم حلقة دراسية عن مضادات الاكسدة
نظم قسم الانتاج الحيواني في كلية علوم الهندسة الزراعية بجامعة بغداد حلقة دراسية بعنوان ( صبغة الاستازانثين الكاروتينية ودورها كمضادات أكسدة فعالة) القاها طالب الدكتوراه ايهاب عبد الرزاق، بحضور اعضاء الهيئة التدريسية وطلبة الدراسات العليا .
وتناولت الحلقة مشاكل الاكسدة التي تواكب تطور الدواجن وادخال تقنات حديثة لها جدوى اقتصادية ومصادر رخيصة وبديل افضل للكاروتينات الصناعية، مثل الكاروتينات وهي استخلاص صبغة الاستازانثين من مخلفات الروبيان التي تصنف على انها ملوثات بيئية تعادل حوالي 60% من وزن الروبيان فيتم اعادة تدوير هذه المخلفات والتي تعد من اهم المصادر المهمة للكاروتينات الطبيعية .
واضاف الباحث ان مخلفات الروبيان تعد غنية بالبروتين والكالسيوم والاحماض الدهنية المشبعة وبعد تدويرها تكون منتجات صديقة للبيئة تستخدم في انتاج اعلاف الحيوانات والدراسات الطبية ومستحضرات التجميل.
