اقام فرع الاحياء المجهرية وبالتعاون مع وحدة التعليم المستمر في كلية الطب البيطري في جامعة بغداد محاضرة علمية بعنوان كفاءة الكيرستين كمضاد التهاب معزز مناعي حاضر فيها الاستاذ الدكتورة اكرام عباس عبود
وهدفت المحاضرة الى تعريف الحضور بمادة الكيرستين وهي صبغة نباتية تنتمي الى مجموعة من المركبات تسمى الفلافونيد يوجد في العديد من النباتات كالتفاح والتوت والعنب والبصل والبروكلي والشاي.
وتناولت المحاضرة الفوائد الصحية لمادة الكيرستين كونه احد اكثر مضادات الاكسدة وفرة في النظام الغذائي والذي يلعب دورا مهما وفعالا في مساعدة الجسم على مكافحة الاضرار الناتجة عن الجذور الحرة المرتبطة بالعديد من الامراض في حين تم التحدث عن دور هذه المادة كمضاد للالتهاب ومعزز مناعي ومضاد للجراثيم الموجبة والسالبة لصبغة كرام والفطريات وايضا الفايروسات.
كما تناولت المحاضرة تأثيره وميكانيكية تفاعلة مع خلايا الجسم والخلايا المناعيةمن خلال خصائصه المضادة للاكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الجذور الحرة التي تؤدي الى تلف الخلايا والتي تحفز على حدوث الالتهاب يساعد الكرستين الى تقليل الالتهاب من خلال عمله كمضاد للاكسدة التي تعمل على حماية الجسم من تلك الجذور والتي يمكن استعمالة كعلاج لبعض الأمراض وكذلك كعامل مساعد لبعض المستضدات واللقاحات
