نظمت كلية طب الأسنان في جامعة بغداد ندوة علمية بعنوان “تأثير الصبغات الغذائية الاصطناعية على النمو العصبي والسلوكي للأطفال” ألقتها المدرس المساعد نجوان محمد سعيد وبحضور عدد من تدريسيي الكلية.
وهدفت الندوة العلمية إلى تسليط الضوء على مفهوم الصبغات الغذائية الاصطناعية، وبيان تأثيراتها المحتملة في الجهاز العصبي، وتحليل انعكاساتها السلوكية، فضلاً عن تقديم توصيات صحية قائمة على أسس علمية للحد من آثارها وتعزيز الوعي الغذائي. كما سعت الندوة إلى نشر الثقافة الصحية بين أفراد المجتمع وتشجيع تبنّي أنماط غذائية أكثر أماناً.
كما تضمنت الندوة العلمية عدداً من المحاور وأبرزها أنواع الصبغات الغذائية الاصطناعية الشائعة و تأثير الصبغات الغذائية على النمو العصبي للأطفال و التأثيرات السلوكية المرتبطة بالصبغات فضلا عن الفئات الأكثر عرضة للتأثر و البدائل الطبيعية للصبغات الصناعية.
وأوصت الندوة العلمية بضرورة تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة وقراءة ملصقات المكونات الغذائية
و تشجيع تناول الأغذية الطبيعية واستخدام الألوان الطبيعية و مراقبة سلوك الطفل بعد تناول الأطعمة الملونة فضلا عن تشديد الرقابة على استخدام الصبغات فضلا عن توعية المجتمع بالمخاطر المحتملة.
ويحقق هذا النشاط أحد أهداف التنمية المستدامة والمتمثل بالهدف الثالث والذي يدعو إلى ضمان حياة صحية وتحقيق الرفاهية للجميع وبجميع الأعمار .
