كلية التربية ابن الهيثم تنظم ندوة حول السيطرة على المواد الحافظة للمواد الغذائية
نظم قسم الكيمياء في كلية التربية للعلوم الصرفة /ابن الهيثم بجامعة بغداد ندوة بعنوان (تأثير المواد الحافظة على المواد الغذائية وكيفية السيطرة عليها) .
و هدفت الندوة الى اعطاء فكرة عامة عن المواد الحافظة للاغذية وذكر فوائدها ومضارها وكيفية التعامل مع المنتجات الغذائية الحاوية على المواد الحافظة لحماية جسم الانسان من الامراض .
واستهلت الندوة بالاشارة الى ان أهمية إضافة مواد كيميائية إلى الأغذية في الصناعات الغذائية تكمن لتساعد على المحافظة على الجودة الطبيعية للتغذية والأطعمة وتساعد على جعلها أكثر جاذبية مما يجعلها مرغوبة للمستهلك.
واوصت المحاضرة بضرورة الإبتعاد عن تناول المواد الغذائية المعلبة قدر الإمكان والأنتباه إلى أي منتج معلب وملاحظة المكونات الداخلة في تركيبه جيداً وملاحظة تاريخ الإنتاج وتاريخ الإنتهاء لأي منتج والأبتعاد عن المنتجات الغذائية المكونة من مواد مضافة ومرمزة بالرمز E-numbers والتي غالباً ماتشير إلى مواد كيميائية ذات تركيب خطر ومضر بالصحة وتوعية الناس بأهمية التغذية الصحية المتوازنة .
