الاغذية القلوية والحامضية وعلاقتها بالأمراض في محاضرة لمركز بحوث السوق
أقام مركز بحوث السوق وحماية المستهلك محاضرة بعنوان الاغذية القلوية والحامضية وعلاقتها بالأمراض حيث قدمت رئيس قسم البحوث والدراسات الاستاذ المساعد الدكتورة حمدية محمد شهوان الحمداني المحاضرة التي تطرقت من خلالها الى التركيز بمعظم الأشخاص على كمية السعرات الحرارية المتناولة وكمية الدهون المتناولة خلال يومهم لكن لا أحد يهتم بأهمية ونوعية الطعام في الحمية الغذائية المتبعة سواء للأصحاء أو للأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية معينة .
مما يستوجب الاهتمام بنوعية الطعام إلى جانب كمية السعرات الحرارية المتناولة يومياً؛ فنوعية الطعام لها دور كبير في التوازن الكيميائي في الجسم والخلل في هذا التوازن قد يسبب مشكلات صحية مختلفة بعضها طفيف والأخر خطير.
وقد اكدت بأن دم الإنسان يتميز بأنه ذو طبيعة قلوية خفيفة تتراوح نسبتها ما بين 7.3 إلى 7.4 والمحافظة على قلوية الدم ضمن النسبة سابقة الذكر واحدة من أهم الوظائف الحيوية للجسم ومنع حدوث خلل بالزيادة أو النقصان فيها بنسب كبيرة، والتي من الممكن أن يصحبها اضطرابات قد تصل إلى حد الخطورة في بعض الحالات.
