جامعة بغداد تناقش تقييم فعالية الأكسدة والالتهابات ونمو الخلايا السرطانية
ناقش قسم علوم الحياة في كلية التربية للعلوم الصرفة / ابن الهيثم بجامعة بغداد رسالة ماجستير بعنوان (تقييم فعالية Quercetin المضادة للأكسدة والالتهابات ونمو الخلايا السرطانية ) للطالبة زينب عباس عبد الجبار الكبيسي.
وتناولت الدراسة الفلافونيدات التي تعد من المركبات الوقائية والعلاجية المستقبلية ضد العديد من الأمراض المختلفة، ويوجد الكيورستين في العديد من الفواكه والخضروات، مثل البروكلي والبصل الأصفر والتفاح وأظهر الكيورستين فعالية في تقليل جزيئات البادئة للالتهاب في خارج الجسم، ودوره في الفعالية المضادة للسرطان ومع ذلك، لا تزال الآليات النوعية والمتخصصة وراء هذا النوع من الإصابات غير مفهومة بشكل كامل.