نظم مركز بحوث ومتحف التاريخ الطبيعي وحدة التعليم المستمر ورشة العمل (الاغذية المعلبة وتأثيرها على الصحة العامة) تناولت المحاضرة موضوع الاغذية عندما تضاف لها مادة حافظة او مواد ملونة أو مواد منكهه بقصد إطالة عمر الأغذية لفترة أطول بواسطة تعليبها وهي طريقة تُستخدم لحفظ الأطعمة لفترة طويلة من الزمن، عن طريق تغليفها ضمن أوعية خاصة محكمة الإغلاق.
هدفت المحاضرة الى توعية المجتمع بأهمية التعرف على طريقة الحفظ ونوعه والمسببات المرضية التي ينتج عنها حيث تسبب العديد من المشاكل والمعلبات تؤدى إلى تكوين الحصوات في المرارة كما تسبب الإمساك المزمن وتسبب التهابات حادة او مزمنة في المعدة وتؤدي إلى الإصابة بقرحة المعدة وهذه المعلبات قليلة الألياف وتحتوي على سعرات حرارية كبيرة وهذا يسبب الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وأن المواد الملونة والحافظة لها أضرار كبيرة وكثيرة بعضها يسبب السرطان وبعضها يسبب طفح جلدي ويؤدي إلى السمنة أو البدانة بكل مضاعفتها مثل الإصابة بمرض السكر والقلب والأوعية الدموية.
