ضمن متطلبات درس صحة وسلامة الأغذية المتقدم نظّم قسم علوم الأغذية في كلية علوم الهندسة الزراعية بجامعة بغداد زيارة علمية إلى الشركة العربية المتحدة للصناعات الغذائية برفقة الأستاذ الدكتورة ألهام اسماعيل الشمري والمدرس الدكتورة نور شكر أحمد.
وجاءت الزيارة بهدف تعزيز الجانب العملي لدى الطلبة وربط الجانب النظري بالتطبيقات العملية لنظام إدارة الجودة الشاملة الذي يشمل نظام ISO٩٠٠١ و ISO٢٢٠٠٠ ونظام إدارة المخاطر الHACCP في مجال تصنيع الأغذية .
وفي بداية الزيارة قدّم مدير قسم الجودة المهندس حسام فودة عرضاً تقديمياً تضمن لمحة تعريفية حول أنظمة الايزو الحديثة وكيفية تطبيقها وكيفية تطبيق نظام إدارة المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP وتأثيرها على سلاسة سير العملية الانتاجية وبالتالي الحصول على أعلى جودة للمنتجات النهائية .
بعد ذلك قام المسؤولون في قسم الجودة باصطحاب الطلبة و التدريسيين في جولة علمية داخل قاعات الانتاج ومختبرات السيطرة النوعية في المصنع وقدموا شرحا مفصّلا عن طبيعة عمل كل مختبر ونوعية التحاليل التي تُجرى فيه فضلاً عن التعرف على أحدث الأجهزة والتقنيات المستخدمة في فحص نماذج الاغذية .
وأتاحت هذه الزيارة فرصة مهمة للاطلاع على التطبيق العملي الميداني والمختبري لانظمة الجودة وسلامة الاغذية.
يحقق هذا النشاط أهداف التنمية المستدامة المتمثلة في الهدف الرابع الذي يدعو إلى التعليم الجيد فضلا عن الهدف السابع عشرالشراكة من أجل تحقيق الأهداف.
