شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة( تأثير اضافة مسحوق السلالة المحلية للفطر الشيتاكي الى علائق فروج اللحم و بعض الصفات الفسلجية و المايكروبية و المناعية ومؤشرات الاكسدة اللحم) للباحثة اية علاء خزعل من قسم الانتاج الحيواني.
هدفت الدراسة الى جمع الفطر قيد الدراسة من البيئة العراقية وعزلها وتنقيتها وتشخيصها ودراسة تحضير المزرعة الام واللقاح الفطري واستزراع السلالة البرية المستحصل عليها ,حيث اخضعت الاجسام الثمرية المستحصل عليها للتحليل الكمي والنوعي للكشف عن المركبات الكيميائية والتغذوية.واستعمال الفطر الشيتاكي المُنتج في تغذية فروج اللحم، من خلال اضافتة كعلائق للفروج ومعرفة تأثيره في الاداء الانتاجي و الصفات النوعية للذبيحة متمثلة بالصفات الفسلجية والمايكروبية و المناعية للطيور ومعرفة تاثيره كمضاد اكسدة وذلك بدراسة مؤشرات الاكسدة للحم بعد خزنه لمدة ١و٣٠ يوماً.
واوصت الدراسة بالعمل على زيادة انتاج الفطر محلياً من خلال تخصيص مساحات و مختبرات خاصة للتنمية وذلك للاستفاده من القيمة الغذائية للفطر ومخلفاتة والعمل على استعمال الفطر الشيتاكي كاضافة علفية في علائق الطيور الداجنة او استعماله كعنصر اساسي ضمن مكونات العليقة لقيمتة التغذوية العالية و دوره كمضاد اكسدة فعال .
وتحقق هذه المناقشة احد اهداف التنمية المستدامة المتمثلة بالهدف الثالث والرابع والذي يدعو الى ضمان حياة صحية وتعزيز الرفاهية للجميع في جميع الاعمار فضلا عن التعليم الجيد.
