كلية علوم الهندسة الزراعية تناقش انزيم الدكسترانيز
شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية في جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة (تنقية وتوصيف انزيم الدكسترانيز المنتج من عزلة بكتريا محلية) ، للطالبة زهراء حيدر عبود من قسم علوم الاغذية .
وهدفت الدراسة الى الحصول على عزلات بكتيرية منتجة للانزيم وبكفاءة عالية، فضلاً عن تشخيص العزلة الاكفأ على مستوى النوع والجنس والسلالة ودراسة الظروف المثلى لانتاج وتنقية وتوصيف الانزيم .
وناقشت الباحثة امكانية رفع انتاجية العزلة المحلية Bacillu subtilis من انزيم الدكسترانيز وعزل بكتريا محلية منتجه لهُ وتشخيص العزلة الاكفأ ودراسة انتاجية الانزيم ثم وصف الظروف المثلى للانتاج .
واوصت الباحثة باجراء بعض الدراسات التطبيقية على الانزيم المنتج ودراسة طرائق تقييد الانزيم ومقارنته مع الانزيم الحر .
